【金鼠贺岁】60岁王建国:炉灶上有“年味”,心头上有“蜜糖”|德州云-德州晚报全媒体

 

“以前只有过年才有糖吃,如今生活好了,心里每天都是甜的。”家住东风中路公路家园小区的市民王建国最近心里美滋滋的,60岁的本命年马上就要到了,在上海工作的儿子特意回家陪他过年。

王建国等着儿子回家一起贴福字

为了迎接新年的到来,王建国和妻子提前一个月就将家中的墙面粉刷一新,并赶在儿子到家之前将房屋清扫的一尘不染。“我特意找人手写的春联和福字,就等着儿子回来跟我一起贴上呢。”他将一套细心卷好的春联拿出来给记者看,喜庆的红纸上写着“人寿年丰家家乐,国泰民安处处春。”

“我挑了很多,就这句最合心意。”他笑着说。

王建国的祖籍是临沂市,家中有两个姐姐,一个妹妹,小时候一家六口都靠父亲每月不足30块的工资生活,过年时,母亲包的饺子里多是白菜,肉馅只是点缀,为了让大家咂摸咂摸味道。可即使这样,中国餐桌上传统礼仪“长者为先”的规矩,孩子们想多吃上几个饺子也是不容易的。

在他的记忆里,那时每逢除夕前母亲就点起大锅炸年货,豆腐、油条、藕夹、素丸子,平日最朴素的面团在这时变幻出各种味道,其中,他最爱吃的就是炸藕夹,尤其是刚出锅时,酥酥脆脆的,咬上一口还滋滋地泛着油花,现在想起心头依旧热乎乎的。

如今,马上步入花甲之年的王建国成为了那个守在炉灶前的人,为了做好儿子爱吃的米粉肉和辣子鸡,他反复尝试了不同的食材,练习了很多遍。在他看来,能亲手为家人烹制“年味”已成为过年时最幸福的事情。

说起新年愿望,他告诉记者,姐姐妹妹家的孩子都已经成家了,每年过年吃团圆饭十分热闹,他希望新的一年里儿子也能组建一个幸福的小家庭,把日子过的更红火一些。而自己和妻子则需要平安健康就好。



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