德城区市场监管局对学校食堂开展复工复学前食品安全检查|德州云-德州晚报全媒体

为确保 2020 年春季学期返校开学工作安全、平稳、有序进行,近日,德城区市场监管局联合区教体局、区卫健局对辖区内学校进行开学条件核验工作。德城区市场监管局按照职能分工,对学校食堂开展食品安全专项检查。

德城区市场监管局执法人员重点对学校食堂就餐场所、操作间环境卫生、应急预案、食品添加剂管理情况、设施设备消毒情况、原料储存及餐用具消毒等情况进行摸底检查。同时,执法人员要求学校食堂,一要严格落实食品安全管理制度及岗位责任制度,明确校长是食品安全第一责任人;二要做好餐厅、操作间环境、设施设备、餐用具消毒等关键环节的自查工作;三要切实做好从业人员健康检查、个人防护和培训宣传等工作;四要建立健全食品安全各项规章制度和各种记录。

截至目前,德城区市场监管局已检查学校食堂7家,对存在的问题及时进行督促整改,确保复学后师生食品安全。



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