猪肉又涨价了!每公斤上涨十元,价格还能“飞”多久|德州云-德州晚报全媒体


德州晚报全媒体讯    “这么贵,我以为拿一百块钱就够了。”8月10日,德城区某超市内,李女士正在猪肉摊前为家人挑选猪排,而一块足够他们一家四口吃的猪排需要130元左右,看着电子秤上显示的价格,李女士表示很惊讶,只拿了一百块钱出门的她只好放弃了购买猪排的打算。 

记者走访城区多家生猪销售摊点了解到,自春节以来,猪肉价格节节攀升,五月份稍有回落,但自六月以来,猪肉价格再次上涨。迎宾大市场绍森美食广场的祝老板表示,六月份的时候每公斤猪肉价格在44元左右,而现在已经涨到56元左右,每公斤上涨了十几元。对于这种涨幅,祝老板表示很无奈,随着猪肉价格的攀升,销量受到了较大的影响,“顾客几乎是减半了。”摊位冷清了许多,祝老板不得不减少进货量。“供需关系跟价格有直接关系,涨价原因说到底,就是市场上供应量少了。”祝老板说。 

随着猪肉价格上升,咸亨烧烤铺菜单的价格也随之改动,原本20元20串的猪肉串,现在卖35元30串才能不亏本,但相应地,点猪肉串的顾客也少了许多,店主王先生不得不减少了猪肉的购买量,他表示,猪肉串是烧烤铺的主打菜品,现在销售额不可避免的受到了影响。 

据德州市发改委公布的数据显示,7月份猪肉价格大幅上涨。五花肉平均每斤28.01元,比上月上涨15.08%,比去年同期上涨98.65%;精瘦肉平均每30.11元,比上月上涨15.72%,比去年同期上涨87.25%;生猪猪肉价格平均每斤18.06元,比上月上涨15.18%。 

面对持续走高的猪肉价格,业内人士表示,由于餐饮消费增长带动市场消费需求增加,加之部分地区受强降雨天气影响,生猪及猪肉调运速度及调运量受到一定影响,导致猪肉价格出现上涨。 

“猪肉价格上涨原因是多方面的。”齐河县仁里泽嘉农牧养猪场负责人朱英强告诉记者,去年的非洲猪瘟影响很大,仔猪成活率低,导致现在肥猪量少。再加上夏季肥猪体重普遍比冬天轻,出栏体重偏低,导致供应不足。 

受猪肉涨价大潮的影响,朱英强周围的养殖户不少都扩大了养殖规模,增加存栏量。他预计,猪肉价格将逐步趋于稳定,继续大幅上涨的空间不多,但未来猪肉价格走势还要具体看生猪市场补栏节奏、生产成本、市场需求恢复情况等方面的影响。 

德州市发改委工作人员表示,上周猪肉均价29.17元,价格趋稳,没有太大的波动,生猪、仔猪价格有小幅下降。随后,记者从德州市农业农村局了解到,目前生猪存栏和仔猪供给量近几月内出现恢复性增长,预示可出栏的商品肥猪将逐步增加,猪肉市场供应将持续改善。

热门排行