乡盛征文||六盘山上高峰,“乡盛”漫卷西风|德州云-德州晚报全媒体

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我是禹城人,对扒鸡向来是挑剔的。可要说逢年过节,买什么走亲访友,我会毫不犹豫地说:“先来上两箱乡盛扒鸡。”

我是有点家乡情结的人。平素也看过几篇关于禹城“扒鸡”的文史资料,脑子里装满了禹城扒鸡的种种传闻。禹城人的骨子里认为禹城扒鸡乃德州扒鸡的正宗源头。禹城县域的扒鸡品牌有三四种,自己平时也没少接触到。可要我说出它们的好来,还真不好讲。至于缺点记得倒是深些:有的咸味太重,有的中药味太浓,价格不亲民等等不一。即使这样,走亲访友还是要买些的,因为你不买这个买什么?就这么几种入眼的家乡品牌。

十三年前,我搬到湖滨小区居住,和小区大门东的万通超市老板——刘成成了好友。因为经常去他店里买东西,日久交情深,彼此能信任。自己平时生活和逢年过节所需总在他的店里购买。

当时,万通超市的迎门位置就摆着乡盛扒鸡。然而我对“乡盛”这个扒鸡品牌是不屑的,因为在我的心目中还固执的认为:扒鸡还是老家禹城的好。

有一天,刘成对我说:“大哥,你听我的,过年的时候,来箱乡盛扒鸡吧。味道又好,又实惠。现在有好多回头客。”

“锡纸包装的,也看不到里面什么模样,我还是买咱禹城的品牌牢靠些。”我笑着说。

乡盛扒鸡一直在刘成的万通超市中占据着醒目位置。后来我发现:乡盛扒鸡从锡纸里钻了出来,露出了半个身子,鸡大腿处油亮的鸡皮勾住了我的眼神。我暗自想到:“鸡不小,敢以裸身示人,是真材实料。”

这一年,过年的时候,刘成老弟依然给我推荐:“大哥,你听我的,来上箱乡盛扒鸡,你先尝尝试试。”

大年三十中午,妈妈吃着乡盛扒鸡,赞不绝口。还不忘叮嘱我:“以后过年的时候,就买乡盛扒鸡。比咱禹城出的扒鸡强多了。”

就这样,乡盛扒鸡入了我的心,走进了我的生活。后来逢年过节的时候,我总是买上两箱乡盛扒鸡,拜神上供,走亲访友。有时候,自己想打牙祭的时候,也买上一只,再配上点微辣的青椒,肉香味美,好不酣畅。

去年暑假开始,女儿要在宁夏固原市人民医院进行为期一年的实习。临近国庆节的时候,女儿来电话了,说:“固原市人民医院的实习老师和当地的同学对自己很好。自己想表达一下,请他们吃顿饭。”

“吃饭归吃饭。明天,我给你邮一箱咱老家的乡盛扒鸡让你的老师和同学尝尝。让他们感受一下咱德州老家丰盛醇厚的乡情。”我说道。

 春节过后,由于疫情的原因,直到六月中旬,女儿才去固原市人民医院接着后续的实习。在回固原的前几天,女儿笑着说:“爸爸,要不,再给我同学带点乡盛扒鸡?她们从微信里联系我说,还想吃。”

“未来的医生,也是吃货!”我笑着说,“一会儿,我就去万通超市,让咱德州的“乡盛”扒鸡再次走进固原城,来它个六盘山上高峰,“乡盛”漫卷西风。”


作者:张剑迟



有奖征文——“舌尖上的乡盛”   
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九达天衢,神京门户,古韵德州,商贾往来,百业汇聚,向来不缺美食,尤以扒鸡最为著名。“乡盛食品”作为扒鸡业界经典后起之秀,以其独特口感、品类多样更是圈粉无数。

就其味道而言,传承三百年古技,潜心研创三十余年,鲜、香、嫩悦上舌尖,口口回味;就其品类而言,五香鸡、熏鸡、扒鸡、休闲系列,琳琅满目,各味俱全,让人应接不暇,以五香鸡最为畅销。

“乡盛食品”以酱肉制品作坊创业起步,30年孕育,“乡盛味”已成为众多德州人的家乡味。它伴着你呼朋唤友,觥筹交错;它陪着你走亲访友,礼尚往来。酒席上,它见证了你我嬉笑动情;家宴上,它恭贺着家人团圆喜庆。

搜寻记忆,开动双手,不妨写下你和“乡盛”的故事,它或许会唤起你的某种经历,或许是一段难忘的故事,又或是一段难忘的情感。本报特推出“舌尖上的乡盛”专题征文活动,欢迎您的来稿,我们将从中择优刊登。 

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征文要求

1、文章要从乡盛扒鸡的工艺、味道出发,写出与之相关的各类故事。

2、题材不限,题目自拟,以短文为宜,每篇1000字左右。

3、征文必须是作者原创,因版权产生纠纷由作者承担。

4、征文以Word文档形式发送,注明作者姓名、联系电话、电子邮箱,题目标注“乡盛征文”。

5、参与者不限城市、地域。


征文奖项

一等奖1名,全年吃鸡锦鲤大奖 价值1500元乡盛食品(每月4只产品,全年48只)

二等奖2名,双节大礼包 价值500元乡盛食品

三等奖3名,乡盛扒鸡柴公鸡礼盒*2提  价值300元乡盛食品

优秀奖20名,奖品乡盛扒鸡精品礼盒*2提  价值100元乡盛食品

征文事项

征集时间:

即日起——2020年10月30日

投稿邮箱:

jindongqun@163.com

联系电话:

18266131300

联系人:靳先生


德州乡盛食品有限公司是一家集养殖、屠宰、研发、生产、销售与一体的专业生产鸡肉制品的食品企业,独创出“乡盛五香鸡”系列产品,企业现拥有4大系列、60多种规格扒鸡、五香鸡等鸡肉制品。乡盛食品是五香鸡行业中首家通过ISO22000食品安全管理体系认证的企业,所有产品均由太平洋保险承保。同时为打造从农场到餐桌的安全食品产业链,公司采用契约服务的模式,所有毛鸡棚棚检测,确认只只合格后安排进场屠宰。

公司先后荣获“山东省著名商标”、“山东省农业产业化重点龙头企业”“山东省守合同重信用企业”荣誉称号等多项殊荣。2019年实现年销售额3.06亿元。




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