乡盛征文||故乡的味道 | 德州云-德州晚报全媒体

晚上，远在台湾省花莲县已八十八岁的大舅打来了电话。

大舅和我在电话里慢慢聊着家乡的人家乡的事，我俩聊着聊着，说到了家乡的名吃。大舅说“这次我回老家时，你让我带回的两提德州乡盛扒鸡，和朋友们聚宴时一起分享了。朋友们的评价统统两个字，好吃！有一位曾经当过厨师的德州老哥今年九十岁了，他夸赞说，这扒鸡香儿不腻，味道独特，吃而不忘，这真正是咱正宗的 家乡味。朋友们都说，还没吃够就没了。”“大舅，这是我精心选择送给您的礼物，我真做对了！”我禁不住高兴地拍起手来。

多年前，我也曾吃过其它品牌的真空扒鸡，给我留下的印象很差。打开包装袋，扒鸡肥黏黏地一团，粘在包装袋上，让人立时没有了食欲。有一年过春节，年三十晚上，父亲让我拿出一只真空扒鸡，准备作贡品用。我刚把外包装袋用剪刀剪开，一股子腥臭味直钻鼻子，这竟是一只变了质的扒鸡！从那时起，我发誓这辈子再也不吃扒鸡了。

六年前的一次同学聚会上，一位在德州华鲁恒升工作的同学带来了两只德州乡盛扒鸡，我看看包装，不屑地直摇头，那位同学说“这是德州最正宗的乡盛扒鸡—五香鸡，既鲜又香更嫩，吃到嘴里，口口回味无穷，不信，先请你们尝一尝鲜”说着，他熟练地剪开包装盒，瞬时，一股五香的味道盖过了宴席上的美味佳肴。“味道真香！”同学们的眼睛直勾勾地盯向包装盒内的美味。不知谁调皮地“嗷”了一声，十几双筷子一齐插向透满香气的五香鸡，我也抄起筷子抢了一口，在嘴里咀嚼着，真的是香嫩鲜三味俱全。同学歪着头笑着问我“乡盛扒鸡味道怎么样？”我趁势作了个鬼脸“味道好极了！”从此以后，我对扒鸡的印象来了个一百八十度的大转弯。朋友聚会，走亲访友，乡盛扒鸡也成为我随身携带的礼品。

前些天，远在台湾省花莲县的大舅回家探亲。临走时，母亲问大舅回去捎点啥？大舅说，当然是捎点家乡的特产最好。地方特产？在咱德州还特别有名的？德州乡盛扒鸡！瞬时走进我的脑海。现在，走进商场超市，映入人们眼帘的，五香鸡.熏鸡.扒鸡.德州乡盛扒鸡系列，琳琅满目，成为德州响当当的扒鸡品牌!如今，德州乡盛扒鸡跟随大舅漂洋过海到了台湾，家乡的美味，一定会让远在大洋的亲人思乡情更浓！

作者：马书贞

九达天衢，神京门户，古韵德州，商贾往来，百业汇聚，向来不缺美食，尤以扒鸡最为著名。“乡盛食品”作为扒鸡业界经典后起之秀，以其独特口感、品类多样更是圈粉无数。

就其味道而言，传承三百年古技，潜心研创三十余年，鲜、香、嫩悦上舌尖，口口回味；就其品类而言，五香鸡、熏鸡、扒鸡、休闲系列，琳琅满目，各味俱全，让人应接不暇，以五香鸡最为畅销。

“乡盛食品”以酱肉制品作坊创业起步，30年孕育，“乡盛味”已成为众多德州人的家乡味。它伴着你呼朋唤友，觥筹交错；它陪着你走亲访友，礼尚往来。酒席上，它见证了你我嬉笑动情；家宴上，它恭贺着家人团圆喜庆。

搜寻记忆，开动双手，不妨写下你和“乡盛”的故事，它或许会唤起你的某种经历，或许是一段难忘的故事，又或是一段难忘的情感。本报特推出“舌尖上的乡盛”专题征文活动，欢迎您的来稿，我们将从中择优刊登。 

 

征文要求

1、文章要从乡盛扒鸡的工艺、味道出发，写出与之相关的各类故事。

2、题材不限，题目自拟，以短文为宜，每篇1000字左右。

3、征文必须是作者原创，因版权产生纠纷由作者承担。

4、征文以Word文档形式发送，注明作者姓名、联系电话、电子邮箱，题目标注“乡盛征文”。

5、参与者不限城市、地域。

征文奖项

一等奖1名，全年吃鸡锦鲤大奖 价值1500元乡盛食品（每月4只产品，全年48只）

二等奖2名，双节大礼包 价值500元乡盛食品

三等奖3名，乡盛扒鸡柴公鸡礼盒*2提  价值300元乡盛食品

优秀奖20名，奖品乡盛扒鸡精品礼盒*2提  价值100元乡盛食品

征文事项

征集时间：

即日起——2020年10月30日

投稿邮箱：

jindongqun@163.com

联系电话：

18266131300

联系人：靳先生

德州乡盛食品有限公司是一家集养殖、屠宰、研发、生产、销售与一体的专业生产鸡肉制品的食品企业，独创出“乡盛五香鸡”系列产品，企业现拥有4大系列、60多种规格扒鸡、五香鸡等鸡肉制品。乡盛食品是五香鸡行业中首家通过ISO22000食品安全管理体系认证的企业，所有产品均由太平洋保险承保。同时为打造从农场到餐桌的安全食品产业链，公司采用契约服务的模式，所有毛鸡棚棚检测，确认只只合格后安排进场屠宰。

公司先后荣获“山东省著名商标”、“山东省农业产业化重点龙头企业”“山东省守合同重信用企业”荣誉称号等多项殊荣。2019年实现年销售额3.06亿元。