乡盛征文||故乡的味道|德州云-德州晚报全媒体

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晚上,远在台湾省花莲县已八十八岁的大舅打来了电话。


大舅和我在电话里慢慢聊着家乡的人家乡的事,我俩聊着聊着,说到了家乡的名吃。大舅说“这次我回老家时,你让我带回的两提德州乡盛扒鸡,和朋友们聚宴时一起分享了。朋友们的评价统统两个字,好吃!有一位曾经当过厨师的德州老哥今年九十岁了,他夸赞说,这扒鸡香儿不腻,味道独特,吃而不忘,这真正是咱正宗的 家乡味。朋友们都说,还没吃够就没了。”“大舅,这是我精心选择送给您的礼物,我真做对了!”我禁不住高兴地拍起手来。


多年前,我也曾吃过其它品牌的真空扒鸡,给我留下的印象很差。打开包装袋,扒鸡肥黏黏地一团,粘在包装袋上,让人立时没有了食欲。有一年过春节,年三十晚上,父亲让我拿出一只真空扒鸡,准备作贡品用。我刚把外包装袋用剪刀剪开,一股子腥臭味直钻鼻子,这竟是一只变了质的扒鸡!从那时起,我发誓这辈子再也不吃扒鸡了。


六年前的一次同学聚会上,一位在德州华鲁恒升工作的同学带来了两只德州乡盛扒鸡,我看看包装,不屑地直摇头,那位同学说“这是德州最正宗的乡盛扒鸡—五香鸡,既鲜又香更嫩,吃到嘴里,口口回味无穷,不信,先请你们尝一尝鲜”说着,他熟练地剪开包装盒,瞬时,一股五香的味道盖过了宴席上的美味佳肴。“味道真香!”同学们的眼睛直勾勾地盯向包装盒内的美味。不知谁调皮地“嗷”了一声,十几双筷子一齐插向透满香气的五香鸡,我也抄起筷子抢了一口,在嘴里咀嚼着,真的是香嫩鲜三味俱全。同学歪着头笑着问我“乡盛扒鸡味道怎么样?”我趁势作了个鬼脸“味道好极了!”从此以后,我对扒鸡的印象来了个一百八十度的大转弯。朋友聚会,走亲访友,乡盛扒鸡也成为我随身携带的礼品。


前些天,远在台湾省花莲县的大舅回家探亲。临走时,母亲问大舅回去捎点啥?大舅说,当然是捎点家乡的特产最好。地方特产?在咱德州还特别有名的?德州乡盛扒鸡!瞬时走进我的脑海。现在,走进商场超市,映入人们眼帘的,五香鸡.熏鸡.扒鸡.德州乡盛扒鸡系列,琳琅满目,成为德州响当当的扒鸡品牌!如今,德州乡盛扒鸡跟随大舅漂洋过海到了台湾,家乡的美味,一定会让远在大洋的亲人思乡情更浓!


作者:马书贞


有奖征文——“舌尖上的乡盛”   
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九达天衢,神京门户,古韵德州,商贾往来,百业汇聚,向来不缺美食,尤以扒鸡最为著名。“乡盛食品”作为扒鸡业界经典后起之秀,以其独特口感、品类多样更是圈粉无数。

就其味道而言,传承三百年古技,潜心研创三十余年,鲜、香、嫩悦上舌尖,口口回味;就其品类而言,五香鸡、熏鸡、扒鸡、休闲系列,琳琅满目,各味俱全,让人应接不暇,以五香鸡最为畅销。

“乡盛食品”以酱肉制品作坊创业起步,30年孕育,“乡盛味”已成为众多德州人的家乡味。它伴着你呼朋唤友,觥筹交错;它陪着你走亲访友,礼尚往来。酒席上,它见证了你我嬉笑动情;家宴上,它恭贺着家人团圆喜庆。

搜寻记忆,开动双手,不妨写下你和“乡盛”的故事,它或许会唤起你的某种经历,或许是一段难忘的故事,又或是一段难忘的情感。本报特推出“舌尖上的乡盛”专题征文活动,欢迎您的来稿,我们将从中择优刊登。 

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征文要求

1、文章要从乡盛扒鸡的工艺、味道出发,写出与之相关的各类故事。

2、题材不限,题目自拟,以短文为宜,每篇1000字左右。

3、征文必须是作者原创,因版权产生纠纷由作者承担。

4、征文以Word文档形式发送,注明作者姓名、联系电话、电子邮箱,题目标注“乡盛征文”。

5、参与者不限城市、地域。


征文奖项

一等奖1名,全年吃鸡锦鲤大奖 价值1500元乡盛食品(每月4只产品,全年48只)

二等奖2名,双节大礼包 价值500元乡盛食品

三等奖3名,乡盛扒鸡柴公鸡礼盒*2提  价值300元乡盛食品

优秀奖20名,奖品乡盛扒鸡精品礼盒*2提  价值100元乡盛食品

征文事项

征集时间:

即日起——2020年10月30日

投稿邮箱:

jindongqun@163.com

联系电话:

18266131300

联系人:靳先生


德州乡盛食品有限公司是一家集养殖、屠宰、研发、生产、销售与一体的专业生产鸡肉制品的食品企业,独创出“乡盛五香鸡”系列产品,企业现拥有4大系列、60多种规格扒鸡、五香鸡等鸡肉制品。乡盛食品是五香鸡行业中首家通过ISO22000食品安全管理体系认证的企业,所有产品均由太平洋保险承保。同时为打造从农场到餐桌的安全食品产业链,公司采用契约服务的模式,所有毛鸡棚棚检测,确认只只合格后安排进场屠宰。

公司先后荣获“山东省著名商标”、“山东省农业产业化重点龙头企业”“山东省守合同重信用企业”荣誉称号等多项殊荣。2019年实现年销售额3.06亿元。



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