乡盛征文||乡盛扒鸡香寄情思|德州云-德州晚报全媒体


小时候,奶奶告诉我,世上最好吃的是扒鸡。


奶奶说:“你姑那年回来,带回一只扒鸡来。一大家子十来口人,品了品滋味,就没有喽!”可惜家里人品烧鸡的时候,我还不记事儿,完全没有印象。看着奶奶陷入美好的回忆中,我摸摸她的脸,奶声奶气地说:“等俺长大了,也给奶奶买扒鸡吃。”奶奶乐得脸上开了菊花,连声说:“好,好,俺霞儿真懂事!”


我出生在上个世纪七十年代,现在想来,那个时候,能填饱肚子就已经很不错了,一年到头饭桌上难得见个荤腥。一般是在院子里或是田间地头种点菜,有啥吃啥,怎么可能吃上扒鸡呢?


时针飞速转动,转眼到了七十年代末,改革开放的春风吹遍大江南北,责任田承包到户,农民的腰包渐渐鼓起来。逢年过节,老百姓的饭桌上也丰盛了,鸡鸭鱼肉不再是稀罕物。只是寻常日子的饮食,还是以素食为主。


九十年代初,我走上了讲台,成为一名光荣的人民教师。第一个月领到工资,我喜滋滋地骑上自行车,飞奔到肉食店,挑了一只个头儿最大的扒鸡。当我把扒鸡送到奶奶面前,她的眼里溢出了泪花儿:“乖孙女儿,想着奶奶哩!”“奶奶,你吃嘛,吃嘛……”,我从鸡胸上撕下片软一点儿的肉,放到她嘴里。奶奶摇摇头:“可惜啊,人老了,咬不动喽!”这一片肉,老人反复地咀嚼了半天,才咽下去,我心里酸酸地。


有一回,去县城办事,走进超市,眼前一亮,“啊,是乡盛扒鸡!”仔细看了说明得知:乡盛食品是在传统工艺的基础上,经过十多年的潜心研究与技术创新,融合现代食品加工工艺和技术,独创出“乡盛鸡”系列产品,以其“鲜、香、嫩”的独特口味深受消费者青睐,其口感和味道更接近于鲜鸡。


“鲜、香、嫩”三个字吸引了我,我想:奶奶一定爱吃!于是买了两袋,没成想不止奶奶爱吃,全家人都爱吃!这乡盛扒鸡肉嫩味纯,味透骨髓,入口香嫩,沁人心脾。不但口感极佳,据说还有壮骨强身之功效。于是,隔上一段日子,我便批发几只,回娘家时带两只,有时隔三差五自家人吃上一只。“无鸡鱼不成席”,来了亲朋好友上一盘,也是一道“硬核菜”,既有面子又省事,何乐而不为!


前两年儿子上大学,国庆节假期结束,他和同学们约好各自带些家乡特产分享。我毫不犹豫,建议他买几只乡盛扒鸡。后来儿子给我打电话说:“同学们都羡慕我,生在大德州,从小就能吃到这么好的扒鸡!”“是啊,咱大德州,向来不缺美食,走遍天南海北,还是这乡盛扒鸡最香啊!”我大声告诉儿子。


如今,这乡盛扒鸡不仅是一种美食,它还承载着亲情,友情,同学情。香飘万里,情动四海!


作者:韩淑霞



有奖征文——“舌尖上的乡盛”   
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九达天衢,神京门户,古韵德州,商贾往来,百业汇聚,向来不缺美食,尤以扒鸡最为著名。“乡盛食品”作为扒鸡业界经典后起之秀,以其独特口感、品类多样更是圈粉无数。

就其味道而言,传承三百年古技,潜心研创三十余年,鲜、香、嫩悦上舌尖,口口回味;就其品类而言,五香鸡、熏鸡、扒鸡、休闲系列,琳琅满目,各味俱全,让人应接不暇,以五香鸡最为畅销。

“乡盛食品”以酱肉制品作坊创业起步,30年孕育,“乡盛味”已成为众多德州人的家乡味。它伴着你呼朋唤友,觥筹交错;它陪着你走亲访友,礼尚往来。酒席上,它见证了你我嬉笑动情;家宴上,它恭贺着家人团圆喜庆。

搜寻记忆,开动双手,不妨写下你和“乡盛”的故事,它或许会唤起你的某种经历,或许是一段难忘的故事,又或是一段难忘的情感。本报特推出“舌尖上的乡盛”专题征文活动,欢迎您的来稿,我们将从中择优刊登。 

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征文要求

1、文章要从乡盛扒鸡的工艺、味道出发,写出与之相关的各类故事。

2、题材不限,题目自拟,以短文为宜,每篇1000字左右。

3、征文必须是作者原创,因版权产生纠纷由作者承担。

4、征文以Word文档形式发送,注明作者姓名、联系电话、电子邮箱,题目标注“乡盛征文”。

5、参与者不限城市、地域。


征文奖项

一等奖1名,全年吃鸡锦鲤大奖 价值1500元乡盛食品(每月4只产品,全年48只)

二等奖2名,双节大礼包 价值500元乡盛食品

三等奖3名,乡盛扒鸡柴公鸡礼盒*2提  价值300元乡盛食品

优秀奖20名,奖品乡盛扒鸡精品礼盒*2提  价值100元乡盛食品

征文事项

征集时间:

即日起——2020年10月30日

投稿邮箱:

jindongqun@163.com

联系电话:

18266131300

联系人:靳先生


德州乡盛食品有限公司是一家集养殖、屠宰、研发、生产、销售与一体的专业生产鸡肉制品的食品企业,独创出“乡盛五香鸡”系列产品,企业现拥有4大系列、60多种规格扒鸡、五香鸡等鸡肉制品。乡盛食品是五香鸡行业中首家通过ISO22000食品安全管理体系认证的企业,所有产品均由太平洋保险承保。同时为打造从农场到餐桌的安全食品产业链,公司采用契约服务的模式,所有毛鸡棚棚检测,确认只只合格后安排进场屠宰。

公司先后荣获“山东省著名商标”、“山东省农业产业化重点龙头企业”“山东省守合同重信用企业”荣誉称号等多项殊荣。2019年实现年销售额3.06亿元。



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