乡盛征文||乡盛扒鸡香寄情思 | 德州云-德州晚报全媒体
小时候，奶奶告诉我，世上最好吃的是扒鸡。
奶奶说：“你姑那年回来，带回一只扒鸡来。一大家子十来口人，品了品滋味，就没有喽！”可惜家里人品烧鸡的时候，我还不记事儿，完全没有印象。看着奶奶陷入美好的回忆中，我摸摸她的脸，奶声奶气地说：“等俺长大了，也给奶奶买扒鸡吃。”奶奶乐得脸上开了菊花，连声说：“好，好，俺霞儿真懂事！”
我出生在上个世纪七十年代，现在想来，那个时候，能填饱肚子就已经很不错了，一年到头饭桌上难得见个荤腥。一般是在院子里或是田间地头种点菜，有啥吃啥，怎么可能吃上扒鸡呢？
时针飞速转动，转眼到了七十年代末，改革开放的春风吹遍大江南北，责任田承包到户，农民的腰包渐渐鼓起来。逢年过节，老百姓的饭桌上也丰盛了，鸡鸭鱼肉不再是稀罕物。只是寻常日子的饮食，还是以素食为主。
九十年代初，我走上了讲台，成为一名光荣的人民教师。第一个月领到工资，我喜滋滋地骑上自行车，飞奔到肉食店，挑了一只个头儿最大的扒鸡。当我把扒鸡送到奶奶面前，她的眼里溢出了泪花儿：“乖孙女儿，想着奶奶哩！”“奶奶，你吃嘛，吃嘛……”，我从鸡胸上撕下片软一点儿的肉，放到她嘴里。奶奶摇摇头：“可惜啊，人老了，咬不动喽！”这一片肉，老人反复地咀嚼了半天，才咽下去，我心里酸酸地。
有一回，去县城办事，走进超市，眼前一亮，“啊，是乡盛扒鸡！”仔细看了说明得知：乡盛食品是在传统工艺的基础上，经过十多年的潜心研究与技术创新，融合现代食品加工工艺和技术，独创出“乡盛鸡”系列产品，以其“鲜、香、嫩”的独特口味深受消费者青睐，其口感和味道更接近于鲜鸡。
“鲜、香、嫩”三个字吸引了我，我想：奶奶一定爱吃！于是买了两袋，没成想不止奶奶爱吃，全家人都爱吃！这乡盛扒鸡肉嫩味纯，味透骨髓，入口香嫩，沁人心脾。不但口感极佳，据说还有壮骨强身之功效。于是，隔上一段日子，我便批发几只，回娘家时带两只，有时隔三差五自家人吃上一只。“无鸡鱼不成席”，来了亲朋好友上一盘，也是一道“硬核菜”，既有面子又省事，何乐而不为！
前两年儿子上大学，国庆节假期结束，他和同学们约好各自带些家乡特产分享。我毫不犹豫，建议他买几只乡盛扒鸡。后来儿子给我打电话说：“同学们都羡慕我，生在大德州，从小就能吃到这么好的扒鸡！”“是啊，咱大德州，向来不缺美食，走遍天南海北，还是这乡盛扒鸡最香啊！”我大声告诉儿子。
如今，这乡盛扒鸡不仅是一种美食，它还承载着亲情，友情，同学情。香飘万里，情动四海！
作者：韩淑霞
九达天衢，神京门户，古韵德州，商贾往来，百业汇聚，向来不缺美食，尤以扒鸡最为著名。“乡盛食品”作为扒鸡业界经典后起之秀，以其独特口感、品类多样更是圈粉无数。
就其味道而言，传承三百年古技，潜心研创三十余年，鲜、香、嫩悦上舌尖，口口回味；就其品类而言，五香鸡、熏鸡、扒鸡、休闲系列，琳琅满目，各味俱全，让人应接不暇，以五香鸡最为畅销。
“乡盛食品”以酱肉制品作坊创业起步，30年孕育，“乡盛味”已成为众多德州人的家乡味。它伴着你呼朋唤友，觥筹交错；它陪着你走亲访友，礼尚往来。酒席上，它见证了你我嬉笑动情；家宴上，它恭贺着家人团圆喜庆。
搜寻记忆，开动双手，不妨写下你和“乡盛”的故事，它或许会唤起你的某种经历，或许是一段难忘的故事，又或是一段难忘的情感。本报特推出“舌尖上的乡盛”专题征文活动，欢迎您的来稿，我们将从中择优刊登。
1、文章要从乡盛扒鸡的工艺、味道出发，写出与之相关的各类故事。
2、题材不限，题目自拟，以短文为宜，每篇1000字左右。
3、征文必须是作者原创，因版权产生纠纷由作者承担。
4、征文以Word文档形式发送，注明作者姓名、联系电话、电子邮箱，题目标注“乡盛征文”。
5、参与者不限城市、地域。
一等奖1名，全年吃鸡锦鲤大奖 价值1500元乡盛食品（每月4只产品，全年48只）
二等奖2名，双节大礼包 价值500元乡盛食品
三等奖3名，乡盛扒鸡柴公鸡礼盒*2提 价值300元乡盛食品
优秀奖20名，奖品乡盛扒鸡精品礼盒*2提 价值100元乡盛食品
征集时间：
即日起——2020年10月30日
投稿邮箱：
jindongqun@163.com
联系电话：
18266131300
联系人：靳先生
德州乡盛食品有限公司是一家集养殖、屠宰、研发、生产、销售与一体的专业生产鸡肉制品的食品企业，独创出“乡盛五香鸡”系列产品，企业现拥有4大系列、60多种规格扒鸡、五香鸡等鸡肉制品。乡盛食品是五香鸡行业中首家通过ISO22000食品安全管理体系认证的企业，所有产品均由太平洋保险承保。同时为打造从农场到餐桌的安全食品产业链，公司采用契约服务的模式，所有毛鸡棚棚检测，确认只只合格后安排进场屠宰。
公司先后荣获“山东省著名商标”、“山东省农业产业化重点龙头企业”“山东省守合同重信用企业”荣誉称号等多项殊荣。2019年实现年销售额3.06亿元。