德州晚报全媒体讯 眼下又到了鲜姜收获的季节。10月18日，记者从城区多家便民市场了解到，目前鲜姜的价格在14元/公斤，不少菜商表示这个价格是近三年来最高的一次。目前仍处于鲜姜刚刚上市时期，姜市货源紧缺，预计随着鲜姜的大面积收获，鲜姜价格将逐步回落。
当天中午，记者在新华路便民市场了解到，刚刚上市的鲜姜便跻身蔬菜市场“贵族”行列，鲜姜零售价格在14元/公斤左右，而老姜的价格更贵，达到了24元/公斤。菜商表示，前几天老姜价格还要贵一些，受到近日鲜姜上市的影响，所以价格有所回落。在多个便民市场，不少商户表示由于目前鲜姜价格较贵，所以近期并没有采购鲜姜。
在黑马农贸市场，商贩崔先生表示目前鲜姜的批发价格在12元/公斤左右，这个价格应该是近三年来的最高价。“山东是姜的主产区，咱德州的鲜姜都是从莱芜区、青州市等地运输过来。往年鲜姜上市的时候，每公斤价格也就在6元左右，这价格相当于翻了一番。”崔先生说。
在崔先生看来，鲜姜上市价格猛涨的主要原因是农户种植面积减少，产量低了价格自然就高了起来。今年春季的时候，由于疫情的原因，餐饮业歇业，姜的销售遇到了前所未有的难题，价格跌了不少，这也让今年生姜的种植户明显减少。随着时间的推移，形势的好转，生姜的价格开始上涨。
记者从生姜的某行业网站了解到，9月29日至10月7日山东主产区的生姜价格一直处于上涨的趋势，7日开始出现价格下降，13日处于最低点后又开始上涨。目前，山东生姜主产区整体走货速度稳弱为主，价格行情暂时以稳为主。考虑到很多姜农会把鲜姜入窖储藏，预计生姜后市价格不会出现明显下滑态势，总体受市场供应释放程度影响，价格有可能保持适当稳定态势。
“当前处于鲜姜刚刚收获季节，价格还可能维持在一个高位。不过随着大量鲜姜涌入市场，当供应量上来之后，预计今年年底前价格可能会稍有回落。”崔先生说。