猪肉价格明显下降!2月份德州市农贸市场价格涨跌互现|德州云-德州晚报全媒体

价格监测结果显示,2月份德州市农贸市场主要粮油副食品价格涨跌互现。重点监测的61种主要农副产品总体价格与上月持平,较去年同期上涨5.22%。其中,36个品种月均价环比上涨,16个品种下降,9个品种持平,39个品种涨跌幅大于2%,波动较为明显。其中,生猪、猪肉、鸡蛋价格明显下降,仔猪、部分蔬果价格涨幅较大。

粮油价格稳中有涨,玉米价格涨幅缩小。农贸市场重点监测的16种粮油类产品价格11涨4降1平,12个品种涨跌幅小于2%,占75%。2月份玉米均价(每500克,全市农贸市场平均价格,下同)1.39元,较上月上涨5.3%,较去年同期上涨52.75%;小麦1.25元,较上月略涨0.81%,较去年同期上涨5.93%;绿豆6.11元,较上月上涨1.33%,较去年同期上涨13.15%;小米5.58元,较上月略涨0.9%,较去年同期上涨18.72%;花生仁6.77元,较上月略降0.44%,较去年同期上涨6.11%。特一粉1.89元,粳米2.67元,大豆3.6元,5L桶装鲁花花生油每桶154.5元,5L桶装大豆油48.87元,较上月波动幅度介于0.04%~0.84%之间。

生猪、猪肉价格明显下降,仔猪价格涨势延续。生猪月均价14.44元,较上月下降16.14%,较去年同期下降16.05%;仔猪33.76元,较上月上涨10.99%,较去年同期上涨9.14%。鲜猪肉均价24.92元,较上月下降9.23%,较去年同期下降12.7%。其中,精瘦肉26.35元,较上月下降7.77%,较去年同期下降11.13%;五花肉24.17元,较上月下降10.15%,较去年同期下降13.06%;去骨后腿肉24.24元,较上月下降9.85%,较去年同期下降14.01%。肋排29.96元,较上月下降5.93%,较去年同期下降10.22%。

监测结果显示,生猪价格自1月第三周起连续6周下降,累计降幅达25.13%;仔猪价格自1月第四周起连续6周上涨,累计涨幅达20.16%;猪肉均价月内持续回落,于月末下降至最低价22.61元。

二月份,以供增需淡为背景,生猪及猪肉价格持续震荡下行。一来春节前加工企业及市民备货购买逐渐结束,节后居民倾向清淡饮食,同时前期储存未完全消耗,猪肉需求较为疲软;二来随着生猪大批出栏外加冻猪肉批量投放市场,市场供给得到充分保障;三来生猪产能持续恢复,截至2020年底,生猪存栏已恢复到2017年水平的92%以上,超过预期12个百分点。在前期大量出栏基础上,生猪存栏量持续降低,外加各大院校、中小学校开学恢复采购带动需求上涨,一定程度上支撑猪肉价格,后续猪肉价格预计窄幅震荡下行。

鸡蛋价格止涨回落,其他肉禽价格上涨。受春节效应影响,2月份农贸市场鸡蛋价格呈先涨后降态势,于春节期间达到月内最高价4.35元。鸡蛋月均价为4.21元,较上月下降11.92%,较去年同期上涨35.81%,2月末较1月最高价累计降幅达26.39%。白条鸡8.27元,较上月上涨4.82%,较去年同期上涨25.68%;牛肉40.11元,较上月上涨1.7%,较去年同期上涨4.02%;羊肉45.65元,较上月上涨3.02%,较去年同期上涨6.83%。

水产价格涨跌互现,变价幅度较为明显。农贸市场重点监测的5种水产类产品价格2涨2降1平,变价品种价格变动幅度均大于2%。鲫鱼均价12.21元,较上月下降5.42%,较去年同期上涨20.89%;鲅鱼9.85元,较上月下降4.55%,较去年同期下降7.08%;鲤鱼7.67元,较上月上涨2.68%,较去年同期上涨6.53%;明虾29.8元,较上月上涨2.16%,较去年同期下降2.87%;带鱼11.17元,与上月继续持平,较去年同期下降8.37%。

蔬菜价格涨势收窄,黄瓜价格涨幅居首。农贸市场重点监测的17种主要蔬菜品种价格13涨4降,整体均价3.86元,较上月上涨8.44%,较去年同期略涨0.77%。其中,环比涨幅居首的蔬菜品种是黄瓜,2月份均价3.47元,较上月上涨33.46%,较去年同期下降15.16%;芸豆环比涨幅次之,月均价6.79元,较上月上涨32.88%,较去年同期上涨5.43%;环比涨幅第三的是蒜薹,均价6.31元,较上月上涨25.95%,较去年同期下降3.81%;胡萝卜2.23元,青辣椒6.59元,环比涨幅均超过10%。大白菜降幅居首,月均价1.05元,较上月下降5.41%,较去年同期下降29.53%;生姜6.98元,韭菜3.02元,大蒜4.32元,较上月各有小幅下降,降幅介于2.7%~4.64%之间。

监测结果显示,2月份前半蔬菜价格小幅上涨。具体来看,一是春节期间市民对蔬菜需求增加;二是天气回暖导致蔬菜存放时间缩短,新鲜蔬菜采购需求更大;三是假期期间物流及人工费用上涨,共同带动蔬菜价格上行。2月份后半蔬菜价格开始回落,一来由于蔬菜生长周期随着气温回升缩短,产量相应提高;二来节后蔬菜调运恢复常态,物流畅通;三来部分蔬菜品种冬储仍未消耗完毕,新菜开始陆续上市,蔬菜供应充足。预计蔬菜价格后期仍有继续下降的空间。

水果价格全线上涨,香蕉价格涨幅居首。农贸市场重点监测的5种主要水果品种均价3.47元,较上月上涨11.5%,较去年同期上涨10.16%。受春节需求增长拉动,水果价格整体上涨:香蕉月均价2.83元,较上月上涨26.91%,较去年同期上涨2.54%;桔子3.57元,较上月上涨23.96%,较去年同期下降6.79%;梨3.22元,西瓜3.76元,苹果3.97元,分别较上月上涨6.62%、4.44%、3.66%,较去年同期各有不同程度上涨。


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