记者跑市场 | 香椿价格实现“高台跳水” 市民可以敞开买了 | 德州云-德州晚报全媒体

德州晚报全媒体讯  春季时令蔬菜中,香椿芽是不少人的心头好，近年来“天价香椿”的话题更是一度登上热搜。4月6日，记者走访城区多家便民市场了解到，随着本地香椿的大规模上市，香椿的价格持续走低，目前每公斤在26元至30元之间，相较于上月中旬的每公斤60元，价格实现了“高台跳水”。

 当日上午，记者在八里庄便民市场看到，许多商户都把香椿芽绑成一个小把，放置在摊点的醒目处。清明前后正是香椿集中上市的时期，价格已经从最初的每公斤80元下降至每公斤30元。市场的一位商贩告诉记者，吃香椿关键是要鲜嫩，这种蔬菜不适宜长期存放，随着气温逐渐升高，香椿会慢慢变老，不仅营养流失，口感将大打折扣，现阶段正是购买香椿的好时节，每天的销量也比较乐观。

 记者在走访的过程中，各个摊位接连有市民前来购买香椿，他们在咨询价格后，大多认为目前价格比较合理。同时，市民们也表示，未来上市的香椿价格虽低，但是口感已不再新鲜了。市民任女士刚刚购买了两捆香椿，一共花费了不到十元。“多吃当季蔬菜水果有益健康，家里孩子早想要吃香椿炒蛋了，前阵子来逛过，但价格实在有点高，现在香椿的价格便宜了不少，就买了一些尝鲜。”任女士说。

“每年3月初是香椿最贵的时候，大概每公斤能达到80元左右，后期价格会持续下降，甚至达到每公斤10元左右。”在三八路便民市场，香椿的价格已经达到了每公斤26元，这里的商贩纷纷表示，近期德州本地的香椿集中上市，物以稀为贵的“天价香椿”已经成为了过去式。目前香椿的价格几乎每天下降，为了避免积压高价产品，他们都减少了进货量，基本在中午就能将香椿销售一空。

据德州市发改委数据显示，蔬菜整体价格已经连续六周下降，多数蔬菜的价格处于低价区间，油菜、卷心菜、大白菜等绿叶菜的价格等低于往年同期。从业人员也表示，四五月份气候蔬菜供应充足，随着天气继续升温，露天蔬菜上市品种及数量增加，蔬菜将会继续保持季节性降价的趋势，未来一段时间市民的菜篮子将轻快不少。