德州队夺冠！山东驴肉美食争霸赛在宁津落幕 | 德州云-德州晚报全媒体

德州晚报全媒体讯 8月31日下午，“龙”行天下·山东驴肉美食争霸赛总决赛在宁津县康宁湖文化主题公园落下帷幕。经过激烈角逐，德州队凭借三道独具匠心的驴肉菜品脱颖而出，最终夺得本次大赛冠军。

决赛现场，来自德州、日照、烟台、淄博的四支队伍同台竞技，每支队伍需在限定时间内完成三道以驴肉为主料的菜肴。驴肉面点香气四溢、汤汁咕嘟声此起彼伏，大厨们动作利落，有的手持菜刀给驴肉改刀，薄片透光；有的搅动高汤，多种药材混着肉香飘满场；还有人给刚出锅的驴肉摆盘，用翠绿西蓝花、黄色小番茄衬得菜品亮眼。

“能代表德州拿下这个冠军，心情非常激动！”本次争霸赛冠军队——德州队参赛厨师王少伟手捧获奖证书，难掩自豪之情。“我们今天的菜品，核心都来源于咱宁津百年传承的保店驴肉。我们在传统工艺的基础上进行了创新，力求让每一口都既保留老味道，又吃出新感觉。希望借助这个平台，让全国各地的朋友都能爱上我们德州宁津保店的地道驴肉！”

作为活动的举办地，宁津美食名扬四方。保店驴肉作为宁津三大传统名吃的杰出代表，成名于清朝嘉庆年间，曾为清廷贡品，距今已有上百年历史，风味独特、技艺精湛，素有“天上龙肉、地下驴肉”之美誉。此外，这里还有“金丝缠碗”之称的大柳面，皮薄馅足的长官包子……宁津美食圈粉无数，成为舌尖上的“宁津名片”。

本次活动由山东省精品旅游促进会、德州市委宣传部、德州市文化和旅游局、宁津县人民政府等单位共同主办，并得到全省16地市的积极响应和参与。本次赛事不仅是一场高水平的厨艺竞技，更是推介德州美食文化与旅游资源的重要窗口，有力助推了当地文旅消费市场的繁荣与发展。