技能兴德“炫”绝活｜德州百余名餐饮高手现场“对决” | 德州云-德州晚报全媒体

德州晚报全媒体讯  11月5日，德州市“技能兴德”职业技能大赛饭店行业竞赛在澳德乐大酒店举行。来自德州的百余名饭店厨师亮出绝活，现场竞技。

本次大赛打破了地域界限，德州团餐协会与河北沧州、衡水两地签约共建“友好协会”，与省内知名餐饮调味品企业签订了合作协议，标志着鲁西北、冀东南餐饮产业协同发展开启新局面。

 大赛以“新时代、新技能、新梦想”为主题，由市商务局、人社局、教育局等多部门联合主办，市团餐行业协会承办，设中式冷菜、糕点、配餐3个比赛项目进行厨艺比拼，选手们纷纷亮出看家本领，寻常的食材在他们手中被赋予了新的滋味和内涵。现场评出一、二、三等奖。

参赛厨师表示，此次比赛为参赛厨师搭建了良好的沟通平台，不仅能和同行切磋，更能开阔眼界，提升技能，对个人技术提升和思路的创新都有很大帮助。

据悉，我市正积极推进“德州味”区域公共品牌建设，全力推动餐饮业提质增效、创新发展。今年1-9月，全市限上餐饮业营业额同比增长7.5%。