小米椒每公斤破60元！近期辣椒价格飙涨 | 德州云-德州晚报全媒体

德州晚报全媒体讯  辣椒是家庭厨房里常见的食材，12月22日，记者走访德州农贸市场及超市了解到，各类辣椒价格普遍上涨，其中小米椒零售价已突破每公斤60元大关。

当天，在天衢新区八里庄便民市场，记者采访多家商户了解到，干辣椒零售价3元一两，核算下来每公斤60元。小米椒价格同样居高不下，因大小不同，其零售价每公斤在40元至60元区间。随后，记者在澳德乐负一楼超市看到，小米椒零售价已突破每公斤60元大关，每公斤高达63.8元。

此外，其他常见食用椒类也有不小涨幅：螺丝椒每公斤16元，尖椒每公斤13元至17.6元，杭椒每公斤11元至19.8元，线椒每公斤31.6元。相比之下，青椒零售价格较为平稳，每公斤8元至8.56元。彩椒价格则处于高位，普通彩椒零售价每公斤16元至23.6元，而水果彩椒零售价每公斤高达33.6元。“去年同期，尖椒价格每公斤低至六七元，今年尖椒价格贵了一倍多。”商户刘女士说道。

记者发现，超市工作人员将尖椒10个为一组装在塑料盒里，一盒尖椒价格为五六元，核算下来一个尖椒0.5元左右。“今年辣椒太贵了，炒菜能不放辣椒，尽量就不放了。”市民李女士说。

对于本次辣椒价格上涨，一位从事辣椒批发生意多年的王女士分析，主要受市场供应量减少和冬季餐饮需求量增加的影响。一方面，受前期气候及主产区种植面积减少等因素的影响，辣椒主产区产量出现下降趋势，导致市场供应量减少。另一方面，随着冬季气温降低，火锅、炖煮等餐饮消费趋旺，对辣椒需求量显著增加，供需关系的变化直接影响辣椒零售价格。