【新视觉】贾吉民：用德州驴“链”动乡村振兴 | 德州云-德州晚报全媒体

今年以来，驴肉价格持续上涨，近期熟驴肉零售价高达320元/公斤，比去年同期增长30%。18年来致力于德州驴培育的禹城人贾吉民说，近年来，驴的存栏量远低于市场需求，导致驴肉价格上涨。

2008年，时年24岁的贾吉民经营着一家饲料厂，面对堆积如山的碎玉米、麦糠等下脚料犯了难。“养的鸡鸭鹅吃不了这么多，再养点什么呢？”他多次前往外地进行考察，一次在东北牲口市场寻找良种的经历点醒了他：“德州人还用到外地买驴？以前我们都是去你们那儿引种！”这番话触动了他尘封的记忆——曾经体型高大、能拉重物的德州驴，在机械化普及后已几乎绝迹。

打碎麦糠饲料

给驴喂食

“这么好的品种不能绝！”贾吉民跑遍德州多个乡镇，挨家挨户收驴。2010年，他凑齐百余头驴，在改造的蔬菜大棚里开始了“土法养殖”。

怀孕的驴需要更多照顾

贾吉民的养驴之路并非一帆风顺。从市场上买回的驴有病残，喂错饲料让母驴错失一季育种期，最令他痛心的是，曾因所有驴混养一棚，母驴晚上生产的小驴，因无人照看被踩死……这些惨痛教训让他深刻意识到，仅凭热情不够，科学养殖才是出路。自此，他下定决心钻研技术，向市场老手学买驴、看驴，向畜牧专家请教养驴方法。

打扫驴社

经过多年探索，贾吉民昔日的简陋大棚已升级为现代化高标准驴舍，存栏量从百余头增至高峰时的三千多头，实现了从粗放管理到科学化、分类精细化养殖的跨越。

三粉驴

“你瞧，这可是咱们的‘驴王’！”贾吉民轻抚着身旁体型健硕的毛驴，语气中透着自豪——这头由他精心培育的德州驴，在2021年第七届全国驴产业发展大会上脱颖而出，荣获“驴王”称号。

每头驴特有的编号

如今，贾吉民养驴已形成“公司+合作社+农户”模式，向农户提供驴苗、技术、防疫、饲料等全方位服务，更通过订单养殖高于市场价回收。这一模式已辐射带动禹城市10个镇街、超过600余户养殖户实现稳定增收。该模式不仅让养殖户受益，也让当地村民实现“家门口”就业。该模式被中国畜牧业协会评为中国畜牧产业扶贫优秀模式并在全国推广。2017年，贾吉民的公司荣获“山东省乡村振兴（脱贫帮扶）龙头企业”称号。

熟食驴肉

此外，贾吉民与中国农科院、山东农业大学、山东农业科学院等科研院校深度合作，建立了驴源性DNA检测、驴乳成分分析、驴肉营养成分含量测定等多项检测技术体系。2021年，“科技小院”在他的公司挂牌，推动疾病防控、全混合日粮等科研成果落地。与此同时，德州驴产业链不断延伸：品牌驴肉销往全国多地，新建的“德州驴文化馆”展示着驴文化历史，配套的餐饮服务让游客能品尝驴肉宴、了解驴文化……