清明将至青团热销 |“花式”口味解锁春天的味道 | 德州云-德州晚报全媒体

德州晚报全媒体讯  3月18日，德州的“春日限定”已悄然拉开序幕。记者在各大商超和烘焙店看到，虽然离清明还有些日子，但那一口碧绿生青、软糯清香的青团，已经让不少市民提前开启了“尝鲜模式”。

“我们的青团上周就上市了，今年口味更丰富，品种更多，足足有十几种供市民选择。”德州百货大楼商超内，各色青团被摆放在显眼位置，吸引市民争相选购。黑米、樱桃、艾草、黑芝麻、芒果……多种口味上新，既融合了传统青团的“糯叽叽”口感，又加入了新兴口味，统一售价为27.6元/公斤。“价格实惠，口味多，当早餐和下午茶都很合适。”市民陈女士边选边说。

在德州多家烘焙店柜台前，青团占据了“C位”。店内操作间热气腾腾，刚出笼的青团油绿如玉，透着淡淡的麦草清香。据店员介绍，青团每天现做现卖，很多老顾客甚至提前一天就打电话预订，生怕买不到。据了解，今年上市的青团品种丰富，既有豆沙、芝麻等传统馅料，也有芋泥、榴莲、蛋黄肉松等创新口味，一些烘焙店的青团单个售价在8元至12元不等。

天衢新区一家烘焙店店主表示，今年的青团上市时间比往年略早，得益于入冬以来气温适宜，制作青团必备的浆麦草品质好、产量足，为提前“抢鲜”提供了条件。而这口春天限定的美味，预计将一直热卖到清明节后一两周。