陵城区神头镇开展校园及托管机构食品安全检查 | 德州云-德州晚报全媒体

德州融媒讯 为切实筑牢校园食品安全防线，全力保障镇域广大师生饮食安全，近日，神头镇组织开展辖区小学、幼儿园及校外托管机构食品安全专项督导检查，全方位、全覆盖排查整治食品安全突出问题。

本次检查坚持问题导向、从严从细、全面覆盖，重点针对镇中心小学、中心幼儿园及辖区各类校外托管机构食品安全管理情况开展实地核查。工作人员严格对照食品安全管理标准，重点检查食品采购索证索票、进货查验、食材储存保鲜、食品留样、餐具清洗消毒、环境卫生消杀等关键环节，细致查看厨房操作区、食材储藏室、就餐区域卫生状况，认真核对从业人员健康证、日常消杀记录、食材采购台账等资料。

检查过程中，督导人员现场指出各单位存在的细节短板与薄弱环节，当场提出整改意见，明确整改时限、细化整改标准，要求各机构严格做好后厨卫生清洁、食材日清日检、餐具规范消毒，坚决杜绝过期、变质、三无食材进入餐桌。同时，督促负责人进一步健全食品安全管理制度，加强从业人员食品安全知识培训，严把食材入口关、加工制作关、日常监管关，切实织密校园食品安全防护网。

下一步，神头镇将持续加大校园食品安全常态化监管力度，定期开展“回头看”、常态化巡查、随机抽查，以严格监管、严实举措守住校园食品安全底线，全力为镇域青少年儿童身体健康和生命安全保驾护航。