高温来袭,冷饮店备足货源迎战旺季|德州云-德州晚报全媒体

 

夏天的味道

高温来袭,无论是大型商超还是街边店铺都纷纷搬出冰柜,备足了各种口味的雪糕和冰棍,希望能搭上高温经济的快车。5月23日,记者来到青年路上的一家冷饮批发老店看到,店内的六个大冰柜被各色各样的雪糕、冰棍填的满满当当,已有不少市民进店选购。

“天气说热就热了,孩子每天闹着要吃雪糕。”市民张阿姨说。她告诉记者,因家就住在附近,每年夏天都得花200元左右来给孙子批雪糕。但为了控制孙子的食用量,她当日只买了10个小布丁和五个冰棒。而除了这些体量小的实惠型产品,批发店内涵盖美仑、蒙牛、雀巢、和路雪等不同品牌不同口味的产品多达一百余种,以1至2元的价位为主,最贵的产品零售价需22元/支。

据老板姚女士介绍,在琳琅满目的冷饮产品中,小朋友最喜欢的还是水果味的冰棍和甜筒,成年人更偏爱牛奶和巧克力口味的雪糕。在以中高端冷饮产品为主的冰柜里,记者发现,很多80、90后童年记忆的柠檬冰、小布丁、老冰棍和糯米糍依然拥有自己的一席之地。她告诉记者,与以前不同,这些五毛以下的低价产品,消费者多是更注重解渴效果的成年人,和喜爱烧烤配啤酒的男性。有意思的是,本地大学生们对于口感独特的糯米糍,热情逐年未减,每年一开春,学校内的小卖部便以每天四至五箱的节奏进行批发。而随变和巧乐兹作为经典产品如今仍然是冷饮市场上的王牌。

“今年天气冷的时间长,冷饮市场还没有真正回温。”姚女士介绍,这家冷饮批发店已有十几年的营业历史,每年的6月和7月是冷饮店的旺季,往年最多时店内每天的营业额可达到三千元。但由于近两年零售商和厂家不断增加,批发生意明显不如往年。同时,冷饮的价格透明,零售价在1至2元的产品,批发的纯利润仅有五分钱。为了留住更多的顾客,她将店内的产品进行了新一轮更新,希望以丰富的口味俘获顾客的芳心。


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