一公斤100元!淡季不降反涨,羊肉价格创三年来同期新高|德州云-德州晚报全媒体

4月,原本是羊肉的销售淡季,但是近期羊肉价格却始终居高不下。4月13日,记者走访德州城区多家牛羊肉店了解到,目前羊肉每公斤价格从88元至100元不等,有商户表示这样的价格至少是三年来同期最高。

当天中午,在新华路一家牛羊肉店,老板表示近期小山羊肉能卖到100元/kg,其实在春节后羊肉价格始终没有出现回落,价格上反而略有上涨。不过相比起往年,今年羊肉价格确实有些偏高。

“现在收羊的成本逐渐增高,一天一个价让我们零售户面临赔钱的风险。我11日刚收了两只小羊,每只羊价格在1300元左右,结果昨天卖了羊肉之后相当于刚刚保本。”肉店老板说。

在经济技术开发区东七里铺便民市场,肉店老板李女士表示春节时羊肉价格在84元/kg左右,断断续续上涨到目前的88元/kg,小山羊肉价格可能达到100元/kg。李女士回忆,往年4月份时羊肉价格通常在76元/kg。

“春季是羊肉销售淡季,市民购买热情没有冬季那么高,而且现在天气还冷,烧烤店的需求量也还没有大幅度提高。印象里近三年来是没有出现过这么高的价格,主要还是因为今年养殖山羊的农户少了,再加上饲料成本增加,导致了羊肉价格水涨船高。”李女士说。

据了解,今年养殖羊的饲料成本增加不少,去年玉米的价格是1800元一吨,今年是2800元一吨,去年的豆粕是2900元一吨,今年是4000元一吨。尽管目前羊肉价格节节攀升,如果按照以往的情况,由于供给减少导致的价格上升,一般养殖户都会增加肉羊的存栏量,如今面对持续上涨的羊肉价格,不少养殖户可谓是进退两难。因为肉羊养殖周期较长,大约是半年出一次栏,在未来行情不明朗的情况下,养殖户也不敢贸然增加存栏量。

另外,由于受到疫情影响,国外羊肉进口受到限制,羊肉供给受到影响,出现一定的短缺,最终导致羊肉价格上涨。

根据山东省畜牧局发布的市场行情分析显示,截至上周山东省羊肉价格延续高位震荡态势,羊肉略升,后市向上动力趋弱。目前来看,受年后消费阶段性回落影响,牛羊肉短期内价格处于高位弱势调整态势。预计后期牛羊肉市场仍将维持偏紧的态势,但上行动力趋弱,短期内高位调整。

 


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