助推文明城市创建 提升餐饮食品安全 | 德州市开展餐饮单位食品安全规范整治培训活动|德州云-德州晚报全媒体

德州晚报全媒体讯  为指导餐饮服务提供者规范经营行为,履行食品安全主体责任,提升食品安全管理能力,保障餐饮食品安全, 4月19日,德州市市场监管局召开争创全国文明城市餐饮单位食品安全规范整治培训活动。我市各级市场监管部门相关负责人及餐饮单位代表共计150余人参加了培训。

会上, 餐饮单位代表宣读了《餐饮服务食品安全倡议书》,集中观看市创卫大会曝光餐饮单位问题警示片。针对曝光的问题和创城标准要求,德州市市场监管局餐饮科科长谢丙德对餐饮单位包括场所环境卫生、食品原料的采购验收、三防要求等内容进行细致讲解。

德州市市场监管局党组副书记、二级调研员滕俊国要求,餐饮单位要全面落实主体责任,严格对照创城标准落实;市场监管部门要增强创城责任,落实监管要求;要加强协同合作,共创食安德州。

他强调,各相关负责人要充分认识创建全国文明城市、全国卫生城市和食品安全城市的重要性和必要性,全面开展创城各项工作,齐心协力、攻坚克难,全力完成各项目标任务,确保创建成功,也让人民群众舌尖上的安全得到保障。

此次培训活动以创建全国文明城市和国家卫生城市、省级食品安全城市复审为契机,通过开展餐饮服务单位食品安全大提升集中整治行动,增强餐饮从业人员参与文明城、食安城、卫生城创建的主动性、积极性,全面提升餐饮服务单位食品加工和经营场所卫生环境,提高食品安全意识,确保群众饮食安全,为我市文明城市创建工作奠定坚实基础。



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