专家学者共话“粮食行业蓝图”| 中国粮油学会第一期“粮新青年沙龙”在禹城召开|德州云-德州晚报全媒体

5月14日至16日,由中国粮油学会主办,禹王集团旗下山东禹王生态食业有限公司与北京工商大学中加食品营养与健康联合实验室承办的“中国粮油学会第一期粮新青年沙龙暨北京工商大学中加食品营养与健康联合实验室2021年度青年学术交流会”在山东禹王集团隆重召开。来自粮食行业高等院校、科研院所、企事业单位的40余位国内杰出青年专家学者在禹城共话“行业蓝图”。

本次活动以“新粮油、新青年、新观点、新学说”为主题,旨在进一步激发粮油青年发散性思维,增强粮油青年创新意识和创新活力,倡导粮油青年大胆创新、增进交流、争辩质疑,主动提出新观点、新想法、新思路。中国粮油学会副理事长兼秘书长王莉蓉,北京工商大学科技处副处长蔡喆,禹城市领导张广臣,禹王集团董事长刘锡潜、总裁范书琴、山东禹王生态食业有限公司总经理李顺秀参会。              

中国粮油学会副理事长兼秘书长王莉蓉致辞

北京工商大学科技处副处长蔡喆致辞

禹城市领导张广臣致辞

山东禹王生态食业有限公司总经理李顺秀致辞

会上,与会专家学者围绕粮油青年成长需求、粮食适度加工与副产物综合利用、大豆高值化加工与品质提升等主题深入研讨交流。同时,北京工商大学中加食品营养与健康联合实验室发布实验室2021年度开放课题,助推行业具有前瞻性、开拓性、创造性的基础理论及应用技术研究。 

“禹王生态”作为全球最大的“非转基因”大豆蛋白食品及原料加工基地,目前已形成从大豆育种-种植基地-生产制造-终端产品的完整产业链,并打造为独有的核心竞争力。“禹王生态”率先提出“中国非转基因高蛋白大豆”的国家品牌概念,并身体力行,全心打造中国大豆所特有的“非转基因、高蛋白、食用”差异化优势,积极倡导的健康生活方式。该企业现拥有禹城、临邑、哈尔滨宾县、齐齐哈尔克东县七家分公司,年加工大豆60万吨,豆油10万吨,年产低温豆粕40万吨、大豆分离蛋白12万吨。大豆深加工过程中产生乳清水400万吨,大豆膳食纤维5万吨,大豆磷脂1.2万吨。

本次粮新青年沙龙的举办,为粮油产业发展提供了新思路、新方法,将有效促进粮油科学技术及交叉学科取得新成果,对突破产业技术瓶颈,引导产业转型升级,促进新旧动能转换起到了推动作用。


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