零食代购店在德州也火了，然而需要注意的是…… | 德州云-德州晚报全媒体

各种当地美食吃腻了，吃货们的心也蠢蠢欲动了，瞄上了外地美食。近段时间，德州街头不少零食店都开启了“代购”业务，甚至还有专门的零食奶茶代购店，又称“零食买手店”。买手们到全国各地收罗美食，并在当天以最快的速度送到德州，让德州的吃货们不出市就享用到全国各地网红食品。

济南的喜茶、长沙的茶颜悦色、南京的山姆超市麻薯……品类众多的零食“代购”店人气爆棚。在你没法坐三个多小时高铁，跑到南京去买一个麻薯面包的时候，零食买手们已经替你搜罗好了，此类“一站式”的购物也受到不少消费者的青睐。这类代购店究竟“火”到什么程度，如何做到新鲜食品每日送达，又是如何运营的呢？近日，记者进行了走访调查。

网红奶茶销售火爆 足不出户即可享受全国美食

“给我来一份鲍师傅肉松小贝”“罗森便利店蛋糕还有没有？”“朋友圈发的喜茶还有货吗？”……位于经济开发区高地世纪城小区附近，一家零食水果店人气旺盛，经常有顾客看中某种零食上门询问，还有的顾客“有备而来”。

9月12日，记者走进这家名为觅果优品的零食代购店，来自全国各地的美食摆放在入口处最显眼的位置。奈雪的茶、一点点奶茶、爸爸糖吐司、南京泸溪河糕点、网红山姆火鸡、老周家牛肉烧饼……进门左侧的五层敞开式冷藏柜里，也摆满各色老字号小吃和网红奶茶，来自济南、青岛、徐州、南京等地。

据店长介绍，现在店里的代购产品销售非常火爆，远超普通的袋装零食，经常有顾客驱车十几公里前来买代购的零食和奶茶。“大家都有猎奇心理，像这些德州没有的东西，在网上又非常火爆，因此很多人都会特地过来购买尝鲜。”

记者当天到达时间为中午12点左右，各种保质期较长的糕点都很齐全，但奶茶已经所剩无几。据了解，这家店代购的基本上都是当天产的新鲜食品，通常会在下午两点左右到货上新，若选购商品满100元还可以实现三公里内免费配送，使市民足不出户即可享受到全国各地的美食和奶茶。

零食售价偏高 消费者评价褒贬不一

“代购”零食奶茶店为什么能如此火爆？究其原因，是越来越多的消费者青睐新奇、美味、有特色的食品。

记者走访发现，这些“代购”零食的售价比一般市场价要高出1-10元不等，像长沙的茶颜悦色因运输难度较大、路途远、成本高，每份需要在原价的基础上再增加二三十元，而这些高出的价格也等于商家的“代购费”。即使价格不低，前来光顾的消费者也大多愿意为“口味”买单。

家住天玉铭城的许女士是这家零食代购店的常客，在超市里挑选了抹茶卷、山姆麻薯和芝士蛋糕。“其他的袋装零食不一定要在这买，但代购的零食、菜和外地网红小吃是一般店里买不到的。”她表示，虽然价格贵一些，但自己能接受，“跑腿费还是要给的。”

但其中也不乏对代购的零食奶茶产生质疑的人群。“本来奶茶这种东西就要现买现喝才好喝，那代购的奶茶经过长途运输，口感和质量还能保证吗，会不会存在安全隐患？”市民王女士说。记者在位于万达广场附近的一家零食代购店看到，冷藏柜里的奶茶已经出现了明显的分层，店员告诉记者这都是正常现象。

凌晨出发  “买手团队”人肉代购

零食“代购”模式，最大的优势是能让消费者当天品尝到来自外地的新鲜零食和奶茶。最初，觅果优品是一家集水果、零食、生鲜为一体的超市，店内销售单水果也以各类进口水果为主。今年4月份，店主开始试水“代购”零食，“卖普通包装零食的优势越来越小，因为顾客可以在其他实体店或者网上买到。但像熟食、奶茶这些保质期短的食品，销售渠道比较少，市民难以买到。”店主李阳说道。

记者在各个零食代购店的朋友圈看到，为了保证“代购”零食尽快卖完，店员每天一早就在微信里发货品的预告。“不少老客会在微信里留言预定，这些都是顾客通过微信直接下单的。”一家零食代购店的店员指了指已经打包好的零食说。

那么，是谁穿梭在各地帮吃货们买买买？据李阳介绍，这类零食店都有自己的采购团队，他们在全国各地搜罗美食，当天凌晨驾车出发，到达指定地点后采购食品，通过放有零下18摄氏度的干冰的保温箱再进行长途运输，经过一路颠簸在下午两点左右到达德州，最终送到市民的手中。据李阳介绍，他们店铺平均一周会进货两至三次，路途最远的需要14个小时运输时间，代购价格也相对更高。