今天9时39分，德州迎来“谷雨” | 德州云-德州晚报全媒体
叶间鸣戴胜
泽水长浮萍
今天9时39分
我们迎来春季的最后一个节气
谷雨是春季的最后一个节气
雨润田畴，谷生万物
这不仅是自然节律的更迭
更是千年农耕文明的智慧沉淀
藏着古人对天地的敬畏
也盛着人间烟火的细碎欢喜
春天走到这个时候
气温逐渐升高
降水也频繁起来
谷雨至，降水增多，溪涧中开始泛起浮萍，嫩绿的叶状体漂浮于水面，层层叠叠，随风轻摇，为澄澈的水域披上一层轻柔的绿纱。
五日之后，布谷鸟（古人称鸣鸠）开始频繁活跃，它们在枝头振翅拂羽，发出“布谷、布谷”的清脆啼鸣，仿佛在急切地提醒人们“播谷播谷”，莫误农时。
此时桑树长势正盛，蚕事即将开启，戴胜鸟的降临，既是自然生态的和谐图景，也暗合了古人“蚕桑兴农”的美好期许。
谷雨节气后气温升高、降雨增多、空气湿度加大，养生当顺应自然节律，正如《素问·保命全形论》所言：“人以天地之气生，四时之法成”，人体内外环境唯有协调平衡，方能减少疾患。此时脾胃处于旺盛时期，营养吸收能力增强，饮食调养应以健脾利湿为核心。
北方地区在谷雨节气素有采食香椿的传统食俗，亦是暮春时节极具代表性的养生滋味。此时阳气升发、雨水丰沛，正是香椿最为鲜嫩肥美的时节，民间便有“雨前香椿嫩如丝”的说法。谷雨前后的香椿，芽叶肥嫩、色泽鲜润，入口脆软留香、清鲜回甘，是大自然在暮春馈赠的限定鲜味。
从养生角度而言，香椿性平味甘，兼具健脾开胃、清热利湿之效，适量食用恰好契合谷雨时节祛湿和中、调养脾胃的需求，既能驱散体内残留的春寒，又能为身体注入清新的生机。
食香椿多以最简单的方式烹制，香椿拌豆腐清鲜淡雅、香椿炒鸡蛋香气浓郁，无需繁复调味，便能品出时节本真的味道。采食香椿，不只是尝一口春日鲜蔬，更是顺应时令的生活智慧。
春将尽而夏未至，此时天地间雨水丰沛，亦是品新茶的好时节，“谷雨深春近，茶烟永日香。