平原“95后”夫妻返乡创业：设计师“跨界”在烟火里炸出新生活 | 德州云-德州晚报全媒体

4月29日上午10时，平原县文兴路，一家炸鸡小店前食客已经排起了长队。

“中份三合一，要咸甜、香辣还是甘梅？”“95后”店主齐守港的声音不大，但透着一股干练，他一边招呼顾客，一边将腌制好的鸡柳滑进油锅。“滋啦”一声，香气瞬间炸开。金黄酥脆的小吃在灯光下泛着油亮光泽，控油、撒料、打包，齐守港的动作行云流水。妻子姜冰站在他右手边，负责点单、装袋、递餐。两人几乎没有多余的对话，一个眼神就知道对方要什么。

“他们配合得比机器还准。”老顾客张阿姨笑着说。

很难想象，这对日均卖出100多份炸鸡柳的小夫妻，曾是北京写字楼里“朝九晚五”的平面设计师。

2019年6月，齐守港和姜冰从沈阳大学毕业。两人都是美术生，齐守港学的是视觉传达，姜冰学的是油画。和许多年轻人一样，他们拖着行李箱，挤进了北京。

五年时间，两人从月薪7000元的基层设计人员，做到了月薪近2万元的设计师。加班、改图、甲方说“再调一调”……这些词汇填满了他们的青春。

“有时候一个海报改20多版，最后甲方说‘还是第一版好’。”齐守港苦笑，“那时候我就想，这到底是为谁活？”但回乡的念头，他们从未真正放下。

“我们在北京工作的时候，就总想着回老家发展。”姜冰说，“在北京，我们生活节奏太快了，租的房子很小，每天通勤要花两个多小时。2024年初我们结婚了，简单商量了一下，就都没再回北京。”

他们一直有拍视频记录生活的习惯。有一次，他们拍的一条回老家买车的短视频意外火了，播放量几十万。

“那天晚上我们俩坐在沙发上，盯着手机看了很久。”齐守港说，“我们想：要不，回去试试？”

回乡发展，选什么项目？齐守港想到了炸鸡柳。

“这是我们在北京经常吃的小吃。下班路上、地铁口，炸鸡柳的摊位前总是排着队。”他说，“如果口味做好了，市场应该挺大。”

姜冰一开始有点犹豫：“设计师去做炸鸡柳？朋友会不会觉得我们混不下去了？”但齐守港一句话让她下了决心：“我们在北京给甲方改图，是别人说了算。回老家做小吃，油温、口味、配料，都是自己说了算。”

为了掌握专业做法，两人专门跑了全国多个有名的小吃街——长沙、成都、济南，尝了几十家店，回来反复调配方，结合平原当地口味，做了上百次试验。

一开始，他们在平原县恩城镇摆摊。每天早上5时起床备料，晚上10时收工。

“专业技术、真材实料、贴心服务”是他们给自己定的三条原则。有顾客说“多要点孜然”，他们就记在本子上，下次来之前就备好。

慢慢地，回头客越来越多。空闲时，他们拍短视频发出去。镜头里，齐守港一边炸鸡柳一边直播跟网友聊天，姜冰在旁插科打诨，视频内容真实、接地气。有人从几十公里外的村子专程赶来，就为了“尝尝抖音上那对夫妻的鸡柳”。

生意好了，他们想有一家真正的小店。

2026年1月23日，齐守港向平原县市场监管部门提交了申请。“我们本来以为很麻烦，要跑好几趟。”齐守港说，“结果前一天拿材料去办证，隔天就发证了。”

下午4时，顾客陆续多了起来。齐守港打开抖音，开启一天的直播。

“大家好，这里是平原文兴路，我们的小店。今天第一锅刚出来，看看这个颜色……”

弹幕刷得飞快：“给我留一份甘梅味的”“从恩城镇追到文兴路，就认你们家”……

一年前，他们在恩城集市上通过抖音直播成了当地的“网红打卡点”。如今新店升级开业，良好的口碑、合适的口味加上直播的加持效果，让他们店的客流量明显增多。

“五一”假期前夕，记者联系了齐守港，问他：“设计师炸鸡柳，你心里有没有落差？”

“其实，要说一点落差也没有，当然也是不可能的。但这种转变让我想明白了一些其他的事情。”他想了一会儿，说：“以前我觉得劳模是遥不可及的榜样。这两年自己创业，才真正明白——劳模精神其实就是吃苦耐劳、脚踏实地。”

“以前我们的工作是处处被安排，现在是自己想把事情做成。”姜冰说，“最累的时候一天要站十几个小时，但心里很踏实。”

齐守港接过话头：“我们做设计师时要追求像素级的精细，现在做小吃，讲究油温准到几成、料撒得匀不匀。虽然看起来差别很大，但本质上是一样的，都是对‘作品’负责。”

谈及未来，齐守港说得很实在：“我会继续做自媒体，把店开好。踏实做好每件事，给顾客提供更多安全、卫生、美味的小吃。”

从北京写字楼，到平原文兴路；从设计师，到鸡柳店主。这对“95后”夫妻，用一双做过设计图的手，在小城烟火里，炸出了属于自己的新生活。

油锅还在翻滚，门前的人越来越多。齐守港回头看了一眼妻子，又转身招呼下一位顾客：“您好，来点儿什么？”