传承百年非遗 留存匠心文脉！德州扒鸡技艺档案入藏市档案馆 | 德州云-德州晚报全媒体

德州晚报全媒体讯 5月22日，德州扒鸡非遗传承人崔学平携子崔健向市档案馆捐赠多件扒鸡技艺珍贵史料档案，市委副秘书长、市档案局局长、市档案馆馆长王学军向其颁发《捐赠证书》和《荣誉馆员聘书》。

崔学平是德州扒鸡制作技艺第十代非遗传承人，首任德州扒鸡非遗传承人崔长清之子。自1980年起随父亲研习德州扒鸡传统制作技艺，投身生产制作与技艺传承工作，深耕德州扒鸡行业四十余载，始终坚守匠心，专注技艺传承与产业发展。此次捐赠的档案史料包含父辈手稿、回忆录、老照片等，品类丰富、记载详实，是研究德州扒鸡发展历程与传统技艺的一手珍贵资料，兼具极高史料研究价值，对弘扬德州本土地域文化意义深远。

“市档案馆是传承地域文化、开展爱国主义教育的重要阵地。身为德州扒鸡制作技艺非遗传承人，留存、传承扒鸡文化史料是我的责任与义务。今日将珍藏的历史照片、文稿捐赠至档案馆，希望让更多市民知晓扒鸡文化，充分挖掘史料研究价值。”崔学平说道。

“德州扒鸡是德州极具代表性的城市名片，制作技艺代代薪火相传，凝聚着一代代匠人的心血智慧。这批珍贵档案入藏，是市档案馆档案征集工作的重要突破，也是非遗档案资源建设的标志性成果。我们将以此为契机，妥善保管、活化利用各类珍贵档案资源，更好服务发展大局、惠及广大群众。”王学军表示。

据悉，近年来市档案馆紧扣群众对优质档案资源的需求，持续加大档案征集力度，多项征集项目获评全省特色征集示范案例，打造出本土特色档案征集品牌，档案资源结构持续优化，便民服务根基愈发稳固。