德州“知了猴”新鲜上市，吃货抓紧尝鲜 | 德州云-德州晚报全媒体

德州晚报全媒体讯  每年夏天夜幕降临，市民便成群结队、手持手电筒、拿着塑料瓶，在树林深处寻找“知了猴”。6月22日，记者走访德州城区多家便民市场了解到，“知了猴”已上市，零售价每公斤240元，核算下来每只1.2元左右。价格虽贵，仍挡不住市民尝鲜的热情。

当天早晨，在北园早市，售卖“知了猴”的商家早已摆好摊，有的放在塑料盆里，有的直接摊铺在地上，还有的将其分装好放在塑料瓶里，供市民挑选。“知了猴”的售卖分两种：一种是论斤称，每公斤240元；另一种是论只卖，根据大小、新鲜程度，每只售价在1.1至1.3元不等。正在摆摊的李女士告诉记者，她已经卖了近一周，每天都能卖出二三十公斤。

当天上午，在三八路便民市场的水产区，多家摊位将“知了猴”摆放在显眼位置。一家水产店老板王女士一边分拣货物，一边向记者介绍：“目前零售价每公斤240元，一斤大约有200个，算下来每只1.2元左右。要是挑个头特别大的，单只价格能到1.4元。”

“今年价格跟往年基本持平，现在一天能卖10多公斤，周末销量会更高。”王女士介绍，目前市场上销售的是本地“知了猴”，往后会有南方货源。“每天进货必须保证是活着的，死的售价会大打折扣。为了保证新鲜，店里也不敢进太多货，随进随卖。”

需要注意的是，“知了猴”虽然是一种富含优质蛋白、低脂肪的昆虫类食材，营养价值较高，但不是所有人都适合食用。由于其体内含有部分特殊蛋白质成分，极少数人可能会出现过敏反应或肠胃不适，主要表现为腹痛、腹泻、皮疹等轻微过敏症状。因此，对于有过敏体质或肠胃敏感的人群，建议在食用前先做适量尝试。