从“冷”执法到“暖”服务 | 陵城区市场监管局稳保百姓“菜篮子”安全 | 德州云-德州晚报全媒体

德州晚报全媒体讯 上半年以来，陵城区市场监管局执法人员的足迹遍布黑马农批市场每个角落：93批次农产品抽检、12批次不合格产品溯源处置、100%全覆盖的专题培训——这组数据，正是该局以“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”守护百姓“菜篮子”安全。

凌晨亮剑：联合执法形成强力震慑

作为陵城区食用农产品批发流通的“核心枢纽”，黑马农批市场始终是上半年监管的“第一靶场”。“请出示这批猪肉的动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证明。”

3月14日零时，由陵城区市场监管局、农业农村局、公安局组成的专项执法行动小组，已全员集结、整装出发。这场突击检查直指肉类摊位、周边冷库及熟食小作坊，重点核验“两证”是否齐全，严查私屠滥宰、假冒牛肉、无证经营、索证索票缺失等违法行为。现场执法人员坦言：“尽管此次行动未发现私屠滥宰和制售假劣肉制品等情形，但震慑本身就是最大的成效。”

靶向抽检：闭环管控筑牢风险防线

“豆角、生姜、黄瓜，这些高风险品种，我们紧盯不放。”在陵城区市场监管局黑马所，常态化监督抽检已成铁规。与“撒网式”普检不同，这里推行靶向抽检——聚焦高风险食用农产品，每轮至少抽取20余批次，由第三方检验检测机构直接上门采样。

截至7月，累计抽检农产品达93批次，检出不合格产品12批次。“对每一个不合格样品，执法人员在第一时间追溯源头，依法依规启动召回和处罚程序，决不让问题农产品流入百姓餐桌。”黑马所所长王兴国语气坚定。与此同时，该局对黑马农批市场自建快检室实施常态化监督指导，确保每批次快检“不走过场”。“抽检发现问题+市场快检筛查隐患”双重防护网，让食品安全防线更加密实。

培训提质：暖心服务夯实长效根基

监管不仅是“冷面”执法，更要有“暖心”服务。如何让商户从“被动受管”转向“主动守安”？陵城区市场监管局的答案是：送政策上门、送技能到手。

针对前期日常巡查、抽样检测及专项排查中发现的共性问题，7月4日，黑马所组织辖区内全体食品安全管理人员及经营业户，召开2026年度上半年食品安全暨“山东食链”追溯系统实操专题培训会。

会上，执法人员系统讲解经营规范、普及法律知识、明确整改标准，更现场手把手教学——从录入进货信息到生成销售台账，逐一指导，确保每位商户熟练操作，推动食用农产品批发、销售全程电子化可追溯，全面提升市场整体食安管理水平。

下一步，该局将持续紧绷食品安全责任弦，坚持全域高频次农产品抽检，紧盯群众日常消费刚需，直面源头隐患，以错峰执法与常态化抽检双轮驱动，下沉一线、靠前服务，实实在在解决群众关切的食品安全问题，把民生实事真正落到百姓餐桌之上。