【新视觉】“打药磓”声声入耳 匠心传承近三百年 | 德州云-德州晚报全媒体

“两下直砸，斜拉上提敲边；再两下直砸，斜拉上提敲边……”德州市中医院中药房内，药学部副主任郭防手握药磓，有规律地捶打、转动药罐，药磓起落撞击药罐，清脆声响节奏分明。依靠这套独特手法，药材在虚实劲力中均匀破碎，这便是德州独有的非遗技艺——三益堂传统捣药技艺“打药磓”。

该技艺始创于清乾隆元年（1736年），章丘人高甲峰落户夏津创办三益堂药铺，独创捣药手法，传承至今已有290年，如今由第九代传承人郭防坚守。作为德州独有叫法，“打药磓”最鲜明的特色便是自成章法的击打韵律。


image.png

“中药讲究逢子必捣，且必须临用时捣碎。”郭防边操作边讲解，“提前捣碎会造成挥发油流失，药效大打折扣。老祖宗‘用时捣碎’的规矩，就是为锁住药材药性。”现配现捣既能充分煎出药物有效成分，又适配门诊诊疗节奏，这也是古法捣药传承数百年的核心缘由。

image.png

△选药

image.png

△称重

image.png

image.png

△捣药

image.png

△分装

△煎药

△研读中医典籍，深耕非遗制药技艺

针对不同药材，郭防手上的力道、捣制时长各有讲究：质地轻薄的砂仁轻捣半分钟即可；牡蛎、石决明等贝壳类硬材，需重锤捣制两三分钟；酸枣仁、砂仁等种实药材只需捣裂外皮，切忌打成细粉。话音未落，砂仁被捣开，浓郁药香瞬间充盈药房。郭防笑着说：“但凡闻过这现捣药香的人，都会记很久。”

image.png

△细辨药材，严守传统炮制标准

“捣药体力消耗不小，击打节奏却一点不能乱。”捣药锤炼体力，更磨炼医者心性。郭防始终牢记师父叮嘱：“用心、负责任，凡事将心比心。”这份医者仁心，体现在甄选道地药材、称量精准、临方现捣的每一道工序里，容不得半点马虎。

△郭防在药房带教青年药师、传授打药磓技艺

△郭防走进学校，带领孩子们辨识药材

如今，郭防坚持在药房带教青年药师，手把手传授打药磓非遗技艺；同时以山东省中医药文化科普巡讲专家身份走进校园、社区，带领群众辨识药材、普及中医药文化。谈及多年坚守，郭防坦言：“老祖宗传下的捣药手艺不能断，守好这一方药磓，就是守住德州地域中医药文化的根。”