60厘米“超长蛋挞”火了！德州有烘焙店日销千根 | 德州云-德州晚报全媒体

德州融媒讯 近日，一款长度达60厘米的“超长蛋挞”在社交平台刷屏，德州多家烘焙门店也迎来抢购热潮。9月20日，记者走访澳德乐时代广场及部分烘焙店发现，这款被网友称为蛋挞界“巨无霸”的网红单品售价在15.8元至17.9元不等，有门店一天能卖出上千根。

在澳德乐时代广场一家零食烘焙集合店里，长达60厘米的超长蛋挞引得不少市民抢购，这款网红蛋挞售价15.8元。“每日现烤，到店十分钟左右就卖完一组了，现烤的口感更酥脆。”店长杨女士告诉记者，这款产品一天能卖1000多根，购买群体以年轻人为主。

另一家烘焙店门口排起长队，售价17.9元一个，有市民等候一个多小时才买到。店长孙先生表示，从早上开门就开始卖，有顾客一次买了10根。“很新奇，没见过这么长的蛋挞。”市民张女士说。也有市民尝过后表示“好吃，酥脆”。采访中，大部分市民坦言是出于新奇购买。

走访过程中，不少商家坦言，超长蛋挞火爆，很大程度是因为“打卡属性”。造型夸张的长条外观自带话题度，不少年轻人买完之后，都会拍照分享到朋友圈。

不过，品尝新奇之余，健康问题不容忽视。德城区中医医院（德州联合医院）临床营养科副主任窦婧怡提醒，超长蛋挞的酥皮和蛋挞液均属高热量食物。按体积和常见配方粗略估算，一根超长蛋挞约相当于6至8个普通蛋挞，普通蛋挞1个约150至200千卡，一根超长蛋挞热量可能轻松超过1000千卡，相当于普通人一到两顿正餐的热量。

窦婧怡特别提醒，以下五类人群建议谨慎食用：血糖控制不稳的糖友、高血脂及脂肪肝和心血管疾病人群、胃肠功能弱者、正在减重的人，以及痰湿体质人群。此外，儿童也不建议多吃，容易养成嗜甜口味。

如果想尝鲜，窦婧怡建议，超长蛋挞分量较大，可以买一根后切块，分多次食用；不建议空腹食用，最好先吃正餐，餐后30‑60分钟再享用甜点，可减少血糖波动，避免饭后5分钟内立即食用甜点；饮品优先搭配无糖茶，不要搭配奶茶、可乐等高糖饮品；当天减少其他甜食和油炸食物的摄入；吃完散步20分钟，不要马上躺下，睡前三小时内尽量不要吃甜食。